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上質な空間で、おいしい一杯を トックリキワタ珈琲店(那覇市牧志)

2018/03/23 2:00
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上質な空間で、おいしい一杯を トックリキワタ珈琲店(那覇市牧志)

 那覇市牧志、国際通りから一本入ったニューパラダイス通り。近年、おしゃれなショップが急増中のこの通りに、新たなカフェが加わりました。1月にオープンした「トックリキワタ珈琲店」です。

 コーヒーには特に力を入れており、世界各地の名産地からよりすぐった8種類の豆を、お客さまの要望に応じ、ハンドドリップ・フレンチプレス・エアロプレスの3種類のいずれかのいれ方で提供。同じ豆でも、いれ方によって違った味わいが楽しめます。丁寧に手作りしたスイーツも絶品。

 木の温もりが感じられる空間には、読谷村の家具店Indigo(インディゴ)の職人さんが手掛けた家具をはじめ、工房ことりの(うるま市)の器、奥原硝子製造所(那覇市)のグラスなど、上質な品が並びます。「居心地のよい空間をつくるため、素朴でも、きちんと手作りしているものをそろえました」と店主の齋藤進さん。

出典: ryukyushimpo.jp

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