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矢掛産米粉入り洋菓子3種類発売 サブレなど 井原の菓子工房クララ: 山陽新聞デジタル|さんデジ

2018/10/28 5:02
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 サブレは、原料の小麦粉の半分を米粉に置き換えた「おしょうゆサブレ」(162円)。町内の老舗・石井醤油店のしょうゆで香ばしい香りに仕上げた。マドレーヌ「3時のおやつ」(195円)は米粉らしいしっとりとした食感が特徴。米粉とメレンゲをブレンドした焼き菓子「さくさくハート」(130円)には砂糖不使用のポン菓子・ライスパフをかけ、軽い食感と口溶けの良さが楽しめる。

 3個ずつ詰め合わせた箱入り(1750円)も用意。旧矢掛本陣など古い町並みをイメージした包装紙をかける。同店や同町中心部のやかげ町家交流館で販売している。

出典: sanyonews.jp

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